Petit Morpho

 

 

與蛋糕沒有關係，純粹介紹一家日本人的店。在中環，叫Petit Morpho，是一家手作店，或者是一家專門舉辦手作展覽的店。這樣的店在香港碩果僅存，還要說是手作。

記得當年還是記者時，偶然發現中環某商業大廈竟然有這樣的一家樓上舖。那時剛起步，都是一些手作印仔和手作Greeting Card。店主Shizue是日本人，但在香港長大，流利廣東話，沒有隔膜的說著訪問著，於是認識了對方，也慢慢看著Petit Morpho成長。那時每到小店，Shizue總會送我一些紀念品，對於一個喜歡這些小手作的無聊男生來說，很是喜歡。因為我相信沒有幾個男生會喜歡印仔。

這些年確實沒有上過Petit Morpho幾次，但看著她的網頁，真的成長了，由只是簡單的陳列展覽，到安排日本的藝術家來港展覽，至現在澳門、新加坡等地也有Petit Morpho努力過的痕跡，把一些我們原本不太熟悉的手作文化引到這裏，展出的手作藝術也不再限印仔心意咭，本土手作藝術家也有多一個出路。

很多人會說在中環商業大廈辦這些很傻，蝕租都蝕死。不過Shizue當年訪問時曾經講過，做事不能永遠向錢看，這是香港人的毛病，這些手作是興趣，不為賺錢，做得開心就行。因此今天看著Petit Morpho有點成功，是為她感到高興，雖然愈來愈忙。

不只是向錢看，是做人的核心價值入面最核心的核心價值。我攪瓜破，這刻也不為錢，純粹把想做的做出來，貫徹某些想法，填補生活中一些可能或容易被遺忘的真空。欣賞Petit Morpho或者是大家都有共同的想法，唯一希望，Petit Morpho不會走一般藝術店的路，變得太過商業，也希望上訪的人珍惜上址寧靜的欣賞空間。

相片攝自Petit Morpho，本店出品。謝謝。

延伸閱讀：http://www.petitmorpho.com/index/

歸省土產

遊日本買手信永遠兩難，難在不是買不到好的手信，而是太多款式不知如何選擇。記得以前去日本玩，一盒二盒的洋菓子和菓子手信太貴，根本不捨得買，唯有去上野附近買些廉價又吃得飽人的，多好。今天認識日本的菓子多了，懂得選擇，要買就買有代表性。

日本搵食網站ぐるなび最近做了一個有關歸省土產的調查，即是訪問那些在東京打工，回鄉探親時會買甚麼手信，結果男女大不同，不過穩居頭兩位的是之前介紹過的東京香蕉和ねんりん家のバームクーヘン。東京ばな奈沒有懸念，因為有東京字樣，味道又好，又不算昂貴，自然吸引到人買，相信去過東京的朋友，回程時也會掃一兩盒。

而ねんりん家のバームクーヘン，就是年輪蛋糕她的マウントバーム　しっかり芽，自稱是年輪蛋糕的法國麵飽，即是做到外脆內軟，外層燒至脆口，裡面則是軟稔稔的蛋糕，與我們一直認識的年輪蛋糕不一樣，做出了自家特色。

曾經說過，年輪蛋糕與冬甩一樣，在香港是攪不活的。冬甩的死因，是香港人不吃太甜；年輪蛋糕的死因，是香港人不會用百多元，買一件只有一種味道的純蛋糕，看崇光百貨地庫的Juchheim，瑟縮在這樣的一個舖位，堂堂一家神戶名牌淪落至此，怎不叫人可惜？

其實47個都道府縣，都有自家特色的手信，有興趣可以看看這個網站。

http://shop.gnavi.co.jp/omiyage/ranking.html

而日本節目《和風總本家》間中會有東京手信十強的企劃，那裏介紹的就真是最有歷史，最有味道的手信，值得看看。